有超過一個世紀歷史的油麻地果欄，又再成為舊區重建的話題。最新一份行政長官《施政報告》重提推展「活化果欄」的計劃，並首次提到會考慮由市建局在油旺地區進行的「整體規劃概念研究」。有區議員批評：「用活化去形容果欄已經落伍，現在反而是環境改變，將果欄發展成旅遊景點，配合旅遊業發展。」
「果欄已經很活，不需要活化。」業界認為，果欄沒有必要「重置」，反而需要進一步發展，將來有條件成為國際水果展銷中心。政府多年來欲「重置」果欄不成，今次會否「留屋不留人」，要果欄搬走？業界不捨之餘，認為沒有其它地區願意接收，更沒有理由將果欄打散。
文﹕李向榮 圖﹕黃冠華
疫情之下，位於油麻地的果欄依舊繁華。日間，這裏是一個鮮果零售市場，果欄內的大街小巷，都迫滿專程到來的市民，購買在超市、街市都買不到的高檔生果。到晚上11時開始，則換上數以百計的業者、搬運工人、買手和零售顧客在果欄內外忙碌穿梭。
一車車生果由貨車運到，卸貨後隨即叫賣。凌晨過後氣氛高漲，有部分商販將貨物放在果欄對出的窩打老道，此一景像，百年如一日。到了清晨6時左右，商販卻又能奇蹟般地將馬路「還原」，窩打老道又再成為區內重要的交通要道。
張志祥：果欄不需要「活化」
佔地約1.4萬平方米的油麻地果欄，建於1913年，至今已有108年歷史，經歷了13名港督及4名特首，見證香港的風風雨雨高低起跌。行政長官林鄭月娥去年《施政報告》中，再次提出推展「活化果欄」計劃，提出要將果欄變成國際旅遊景點。
「其實我覺得特首用字用得不對，果欄已經很活了，不是嗎？」九龍果菜同業商會理事長張志祥，在果欄打滾大半生，他說政府每每提到「活化」，就是將有保育價值的古舊建築變成商場和餐廳，但果欄不需要這樣，果欄需要的，是如何向前發展。
具先天優勢變身國際水果樞紐
「如果是我們建議的話，會提議在現有地方，建一幢新的建築物，地面用作營運，地庫可以建一個上落貨區，下面甚至可以建一個停車場，但我們是很希望在新的建築物之中，有一層可以用作展銷場地，用來進行一些世界性的水果展銷。」張志祥認為，說到生果，香港果欄絕對是個國際性市場。
「果欄是個很特別的地方，因為香港本身沒有種植，也沒有保護主義，合乎食用的水果都可以進口，世界各地商家可以來香港推介水果，目的是要輸入大陸；而大陸方面亦有一些水果想推出去到世界各國，所以香港有這方面的優勢。」張志祥建議政府這樣做，並非單單為了果欄業者的私利，因為首先得益的應該是酒店、餐飲和其他消費行業，而水果業亦會因而得益。
果欄早已成為著名旅遊景點
林鄭月娥希望將果欄規劃成一個國際遊景點，吸引外國遊客到果欄參觀，讓遊客了解香港民生。張志祥認為果欄早已是旅遊景點，更是香港人的打卡勝地：「有人走來影結婚相，又有模來影寫真，學校又會帶學生來考察。甚至是外國生果商，也專程晚上來了解果欄的運作，他們見到也會嘖嘖稱奇。」
張志祥表示，現時晚上的果欄已經有很多遊客：「每晚11點在窩打老道的行人天橋上面，你可以影相影落去果欄，欣賞果欄夜景。」張志祥認為果欄現已極具國際性：「任何一個國家，都不可能見到全世界的水果，但香港就可以，哪個國家的水果都見到。」
民政事務總署進行問卷諮詢
林鄭月娥在《施政報告》中，表示要推展活化油麻地果欄計劃，當中會考慮市區重建局正進行的「油旺地區研究」所提出的，涵蓋更大範圍的「整體規劃概念」。市建局則說，會協助民政事務總署，對活化油麻地果欄進行可行性研究。
其實這個研究早在2019年4月已經展開，有關方面已經向300名果欄從業人員，以及附近約9,000戶居民進行問卷諮詢，並已完成資料分析，向民政事務總署提交了報告，用以擬定短、中、長期的活化果欄方案。
民政事務總署進行問卷諮詢
林鄭月娥在《施政報告》中，表示要推展活化油麻地果欄計劃，當中會考慮市區重建局正進行的「油旺地區研究」所提出的，涵蓋更大範圍的「整體規劃概念」。市建局則說，會協助民政事務總署，對活化油麻地果欄進行可行性研究。
其實這個研究早在2019年4月已經展開，有關方面已經向300名果欄從業人員，以及附近約9,000戶居民進行問卷諮詢，並已完成資料分析，向民政事務總署提交了報告，用以擬定短、中、長期的活化果欄方案。
9成受訪者認同果欄屬集體回憶
事實上，油尖旺區議會轄下的關注油麻地果欄工作小組，早在2018年已委託樹仁大學「企業及社會發展研究中心」，就原址保留或搬遷果欄進行研究，共對460名油尖旺居民、40名其他地區居民，以及92名果欄商販和從業員進行問卷訪問，發現9成受訪者認同果欄具有深厚歷史，是港人集體回憶；超過8成受訪者認為果欄具有獨特的行業文化價值；但同時亦有7成多被訪者，認為果欄造成了衞生、消防安全和噪音問題。
研究中心歸納各方意見後，建議可興建一幢新型大樓，提供室內上落貨及倉儲管理設施，並將渡船街天橋底的空地租予果商作倉儲用途。研究還建議，在果欄原址興建地下城，將果欄運作遷至地底，地面則保留被評定為二級歷史建築的部分。
特首其實早已開口要將果欄發展成旅遊景點，但在去年底《施政報告》中又提到要考慮市建局正進行的「油旺地區研究」所提出的「涵蓋更大範圍的整體規劃概念」，但未有言明是否與之前的研究結果有關。
許德亮： 市建局是否應先定立目標？
油尖旺區議員許德亮說，經過多年研究後，目前政府是傾向於在市建局推行的更大型「油旺研究」中，將果欄活化問題一併研究：「據我所知，（市建局）研究仍在起步階段。我要問他們，市建局是有否應該先定立一個目標，再諮詢市民是否接受？」許德亮批評，市建局現時對果欄的發展其實沒有理念，也沒有目標：「你用活化去形容果欄已經落伍，現在反而是環境改變了，要將果欄發展成旅遊景點配合旅遊業發展。」
許德亮同意果欄可以發展成為旅遊景點，但需要一幢新大樓作銷售中心，吸引旅客到來。另外，他又認為現時就要考慮區內配套如何配合；以及如何解決長期困擾居民的交通、衞生和噪音問題：「如果是單單只問一些意見而沒有方向，相信果欄問題又會無了期拖下去。」
搬遷問題 1969年開始考慮
市建局研究的最終結果，目前無人知曉，但事實上早於港英政府年代，行政局（行政會議前身）自1969年開始已提出搬遷果欄，往後三份審計署的審計報告，都批評政府落實重置果欄工作進展不彰。當時政府曾先後考慮將果欄遷往長沙灣、葵涌和青衣，但有商販表達出強烈反對意見，歷任政府為此寸步難行。
如今時移世易，果欄成為港人「集體回憶」的同時，特首又要將果欄「活化」列入市建局「油旺研究」範圍。一旦研究主張留樓不留人，建議將果欄搬走，將原有建築物像尖沙咀水警總部、美利樓和舊中區警署（大館）般「活化」成其他用途，也並非不可能。
最終命運交給市民決定
「我覺得這是一個相當複雜的問題，現在香港還有甚麼地方，可以容納得到我們呢？」不論果欄搬到甚麼地方，張志祥預料都會有反對聲音：「果欄建築物有一百零幾年，以前是賣果菜、雞、鵝、魚，有四大行業。」他解釋，當時果欄周邊居住的都是這四大行業的人，所以和社區沒有多少磨擦，但隨着社會變遷，不同的人遷入這一帶居住，於是便產生了一些社區問題。
如果到了最後，政府還是要求果欄搬遷，果欄商販又會不會接受？張志祥說，這要看政府拋出甚麼方案，以及新地點在哪裏：「目前果欄還是有可改善空間，但政府又如何配合呢？世界上超過100年還在運作中的批發市場，果欄恐怕是在前5名之內，政府沒有理由硬要將果欄打散。
張志祥承認，私人情感上他對果欄有留戀，不想搬。過百年的歷史，不希望就這樣抹殺掉：「這可能是滲入了我自己的個人感受，所以不希望搬走，但最後還是要交番畀市民去決定。」
